horeca（ホレカ）

1977年、深山は鋳込みの専業メーカーとして,当時、世界中のディナーウェアを製造していた磁器の一大生産地「岐阜県瑞浪市」に誕生しました。
連綿と地域に受け継がれた磁器を精緻に作り上げる成型の技術、透き通るような白磁を生み出す焼成技術。
ただ料理を美しく支えるためだけに、美しい白磁を追い求めた歴史・技術・人材。
その系譜に存在する美しい現代の器を生み出す。