年末が近づくと、忘年会や新年会がある関係で業務用のうつわへの注文が集中します。ところが、昨今のコロナ禍からの流れにより、忘年会などを中止しているところも多く、そうなると飲食店での（うつわへの）需要も減ってしまい、結果的に業務用食器の注文も減ってしまうのですね。
そんな感じで、この数年は年末が近づいても業務用食器の注文がドカーンと増える事はなかったのですが。

12月後半に入ってから、爆上がり。え、ちょっと待って。急すぎるのでは？ってくらい、年末ギリギリになって注文がめっちゃ増えました。幸いな事に、これまでの受注減少によりいつもより在庫を多めに持っていた事から、なんとか無事に対応している状況です。でも在庫がめちゃめちゃ減ったので、急いで補充分を製造していかないといけません。この年末を乗り切る事ができれば…頼む…。嬉しい悲鳴です。
駆け込み需要ってことなんでしょうか。

kowake（コワケ）は定番人気のシリーズなのでまんべんなくご注文いただいておりますが、今年はobi（オビ）のご注文もすごく増えてます。四角いお皿なので好みがわかれるところではあるのですが、逆に他にはない四角い形が人気なのかな？リムのところにシャープなラインがスッと入っているのもおしゃれです。
すでにご案内済ですが、来年からは白磁だけではなく色釉や掛け分け（塗り分け）の業務用食器もしっかり準備していくつもりなので、ぜひぜひご活用ください。

obi（オビ）シリーズ一覧はこちらから
https://miyama-shokkiten.co.jp/category/item/cafe/obi-cafe/

商品戦略室
渡辺

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