あると便利な1枚。楕円のお皿、カードル（23cmプラター）（2024年1月31日）
これは昔っからある、深山の定番のうつわです。cardre（カードル）のシリーズより、23cmプラター。
プラターとは、一般的に楕円の形をしているお皿のことを言います。主に40cm前後の大皿のことを指すので、それ以下のサイズの場合はオーバルプレートという名称で販売されていることも。
深山は昔、外国へ輸出するための洋食器を製造していました。その名残もあって、大きなサイズの洋食器が今でも定番品として残っています。
だが、しかし。
最近はご自宅使いの場合、あんまり大きなサイズのお皿は正直売れません。生活スタイルが変わり、大きなお皿を使う機会が減った、大きなお皿を収納するスペースがない、などの理由で、どちらかと言えば小ぶりサイズのお皿のほうが売れるのです。ホテルやレストランなど、業務用としての需要はまだまだありますが、それでも昔ほどは…という感じですね。
ちなみに、cardre（カードル）のプラターは3サイズありますが、こちらの23cmはちょうど中間のサイズになります。これくらいだったら、ご自宅で使うにも問題ないサイズなんじゃないかなあ。私も3サイズ持っていますが、一番出番が多いのはやはりこの23cmプラターとなります。
今回は焼きそばを盛り付けてみましたが、一人分の食事にちょうどピッタリなのです。麺料理（ビーフンとか）はもちろん、チャーハンとかのごはんものでもイケます。
幅広いリムの部分に、カラシとかの調味料をのせてもいいですね。盛り付け面が少しくぼんでいますので、見た目よりはたくさん盛り付ける事ができるんですよ～。一番大きな31cmプラターは、お客さんが来た時用に使っています。
昔っからある、定番のデザイン。とてもシンプルな白磁のうつわ。
でも、だからこそ使い勝手がよくって、ついつい食卓にあがる頻度が高くなってしまう、そんな1枚です。
白磁のcardre（カードル）は在庫対応製品ですので、1枚からご注文頂けます。
また、昔の形状のうつわを現代風にリニューアルしたファミーリ・ルンチ（familj lunch）では、白窯変釉や海鼠釉で展開をしておりますので、そちらもぜひご覧くださいね。
商品戦略室
渡辺
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